脂身が大変多く北極か南極の氷河のように大量のラードが取れた。どうにか売れないものかと思うくらいに。

電気圧力鍋を使って、鳥のさっぱり煮を作ってみた。 昔、母が作ってくれた鳥のさっぱり煮は軟骨、スジ、皮がブニブニで食べづらく苦手な料理でした。 電気圧力鍋にレシピが載っていたのと、夏バテ気味なので体力回復的なつもりで作ってみました。 具材は、手…